~fumi/ChangeLog / 2008-04-10

■ 今日の del.icio.us

- 富士ゼロックスら18社、企業情報セキュリティのレベルを格付する新会社:ニュース - CNET Japan
- 京大がYouTubeで講義公開　国立大学で初 - ITmedia News
- 写真で晒そう in AV機器板・ピュアAU板

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■ もう寝る [myself]

最近，朝起きれないので，まだ 23 時だけど寝てみる．

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■ うまい酒の科学 / 酒類総合研究所 [book][alcohol][読了]

うまい酒の科学造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない / 独立行政法人酒類総合研究所

酒好きな人なら読んでおいて損はない本．

はじめに
第 1 部お酒とはなにか
第 2 部お酒の基礎知識
        第 1 章清酒
        第 2 章焼酎
        第 3 章ワイン
        第 4 章ビール
        第 5 章ウィスキーとブランデー
        第 6 章リキュール
        第 7 章スピリッツ
        第 8 章その他の醸造酒，合成清酒，みりん，粉末酒
第 3 部お酒の情報箱
第 4 部お酒の楽しみ方

色々な酒を扱っている分，それぞれについてに記述は少ないが，
基本的な事は十分におさえられていると思う．

蘊蓄をできるかぎり覚えるためにも，折に触れて読み返したい．

- 独立行政法人　酒類総合研究所
http://www.nrib.go.jp/

Referrer (Inside):
[2008-04-30-4] 2008 年 4 月に読んだ本

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