2008-06-20 Fri

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飲み @ SOUL FOOD TEQUILA はてぶ

会社の人と待ち合わせ.

最近,金曜はここで待ち合わせすることが多いかも.
ちょっと飲みながら待つのにちょうどいいし.

飲み @ crow-bar はてぶ

呑会終了後,これからは洋酒の時間ということで,
呑やのすぐ前の crow-bar へ.

モヒートやアイスブレイカーなど,カクテルを 3 杯飲む.

第 17 回呑会 @ 呑や はてぶ

呑やで偶数月に行なわれる日本酒の飲み比べ会「呑会」に初参加してきました.

今回のテーマは「夏向きな酒と究極の飲み比べ」ということで,
1. 白岳仙 吟 生
   精白 50% 山田錦 100%
2. 翠露 特吟 うすにごり「雲の峰」
   精白 55% 山田錦 100%
3. 開運 さわやか純米 涼々
   精白 55% 山田錦 100%
   通常使用されている no-2 酵母ではなく new-5 酵母で仕込んだもの
4. 陸奥八仙 夏吟醸 中汲み無濾過生詰め
   アルコール度数 13.8% 華吹雪・むつほまれ 57.5%
5. 陸奥八仙 吟醸中汲み 無濾過生酒
   アルコール度数 16.5% 華吹雪・むつほまれ 57.5%
6. 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生
   千本錦 仕込み拾号斗瓶二番
7. 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生
   千本錦 仕込み拾号斗瓶三番

  * 4, 5 は同じタンクの酒
  * 6, 7 は斗瓶番号違い

を飲んできました.

飲み比べと言っても,基本,普通の飲み会と変わらない感じで,
食事しつつ日本酒を飲んでいくだけ.

まずは鳳凰美田の飲み比べから.
7 の斗瓶三番の方が甘く,アルコール感も弱め.

次に白岳仙.これは鳳凰美田とは違った甘さだけど,軽くて飲み易い.

開運・翠露は印象に残ってないくらい,すんなりと飲めてしまった
(このあたりになってくると,飲み比べって感じはなくなって,
ただ普通に飲んでいる感じに).

最後は陸奥八仙の飲み比べ.
夏吟醸の方がアルコール感がしっかりしている.
甘みは吟醸中汲みの方が強い.

以上 7 種類を 10 杯ほど飲んだけど,
全体的に軽めの酒ばかりで,意外と飲めてしまった.
普段は,日本酒は 3 杯くらいで十分なのに.

- 酒食 呑や
  http://www.syushoku-nomiya.com/


Referrer (Inside):
[2009-10-16-3] 第23回 呑会
[2009-04-05-4] 今月の呑会は不参加
[2009-02-20-1] 第 20 回 呑会
[2008-12-19-1] 呑や 忘年会
Referrer (Inside):
[2008-06-06-2] 飲み @ 酒食 呑や