偶数月なので，呑やの呑会に参加してきました．
今回のテーマは『ひやおろし』．
ひやおろしとは，冬に醸造したあと秋まで貯蔵・熟成させた酒のことで，
出荷の際，火入れをしないで冷えたままで卸すことから，
ひやおろしと呼ばれるそうです．
今回のメニュー
- 東洋美人（山口県萩市）
- 純米吟醸
- 陸奥男山（青森県八戸市）
- 純米酒
- 佐久乃花（長野県佐久市）
- 純米吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ
- 青煌（山梨県北杜市）
- 純米 瓶火入れ
- 白岳仙（福井県福井市）
- 純米酒
- 鳳凰美田（栃木県小山市）
- 純米吟醸
あとで書く．
- 酒食 呑や
http://www.syushoku-nomiya.com/
- 第 20 回 呑会 [2009-02-20-1]
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