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2005-11-14 / エッ!? 納豆にがんリスク…1日2パックで“危険”

http://www.zakzak.co.jp/top/2005_11/t2005110418.html

「イソフラボンはがんなどに効くとされる一方、取りすぎると内分泌をかき乱し、
逆にがんリスクを高める恐れがあることから、専門家が1日の摂取量を検討することに
なった」
そうで,食品安全委員会によるイソフラボンの摂取目安量が 1 日当たり,
男性で 70 ミリグラム,閉経前の女性で 59 ミリグラム,
閉経後の女性で 71 ミリグラム.

この量は納豆では 100 グラム,2 パック程度らしい.

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