昨日，飲み友にウィスキーの講習会があるから行かない？と誘われ，
行ってきました．
サントリーのアンバサダーという社内資格を持つ人による講習会で，
ウィスキーの基礎知識的なことと，ウィスキーに合う食べ物について．
出た酒は
- グレンフィディック
- ボウモア
- マッカラン
- 山崎
- 白州
各 12 年．
白州以外は飲んだことあるし，とくにスコッチ 3 種類はよく飲むので，
ちょっと物足りなかった．まあ，初歩的な講習会なんで，
そこはしょうがないかもしれないけど．
食べ物は，ゴディバのチョコレートや会場となった居酒屋の料理．
これで，会費が 2000 円だったので，かなり安かった気がする．
CD を返すため某飲み屋へ．
顔なじみの坊主がいたので，その近くで飲みはじめて，
Last まで飲んで次の店に移動．
で，次の店で飲み始めてしばらくすると，前の店の店員さんが来てくれた．
話しをしつつ，ブランデーを 3 種類ハーフショットで飲み比べる．
- Delamain
- Chateau Paulet
- Jean Fillioux
昨日は落ち着いて飲めなかったので，
今日は久しぶりに，一人でバーへ行ってシングルモルトを飲んできた．
- マッカラン Gran Reserva
初物のシェリー樽でつくられたマッカラン．
通常のものより，香がより，甘め．
- タリスカー 10 年
- アードベッグ ウーガダール（UIGEADAIL）
これも甘みがある．
アルコール度数が 54.2% もあるのに，それを感じさせなくて，
すごく飲みやすい．
- アイラストーム
他のモルトにない独特の甘みがある．
この甘みはモルト本来のものらしい．
これもアルコール度数が 58% もあるのに飲みやすい．
締めに Daniel Bouju をもらう．
今日から通常営業をする飲み屋も多いので，飲みに出てみました．
どこに行こうか迷ったけど，とりあえず，いつもの立ち飲み屋へ．
ぱっと見，知り合いがいなそうだったけど，こっちが気がつかなかっただけで，
奥にいつものケーキ屋の人がいたり．
しばらく飲んでいたら，あるバーのバーテンダーから
生ギネスを飲める店の場所がメールで送られてきたので，
そちらに移動．
生ギネスのある店 Shamrock はちょっとわかりにくい所にあって，
しかも入りにくい感じだけど，入ってみるとなかなかいい感じでした．
ここでは，生ギネス 1 杯とアイリッシュモルト 2 杯飲んで終了．
生ギネスはおいしいけど，1 パイント飲めば十分だし．
この後は，某飲み屋の H さんと bar へ飲みに．
1 時間程いろいろと話しつつ飲む．
この bar のバーテンダーさんとは，年末に
自分：「来年は，女と一緒に決ます．」
バーテンダー：「（略） 最終的には酔わせてしまえばいいんでしょ？」
という，やりとりがあって，
H さんは素敵な人だけど，
酔わせてどうこうしたいと思うタイプじゃないというか，
ちゃんと付き合いたい，付き合ってこそ面白みがでるタイプだし，
自分自身，そういうことできないのでやめてもらいましたよ．
H さんが席をはずしている間に，
バーテンダー：「本当に弱目でいいの？」
って聞かれたけど．ちゃんと断わりました．
- 【楽天市場】お酒の大型専門店 河内屋
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/
で，誕生日のお礼兼 Keep 用？ [2007-12-22] に
- タリスカー 10 年 ￥2750
- グレンモーレンジ シェリーウッドフィニッシュ ￥ 3899
- ティオ ペペ ￥1199
- ポール ジロー VSOP ￥3580
を注文．
送料込みで 1.2 万円程度なので，結構安いかも．
今日も一人飲み．
今日は，日本酒に力を入れている居酒屋で飲んできました．
- ちょっとした定食
- 生ビール x 2
- 小谷流 細野登
- 但馬流 溝畑利行
で 3,900 円と意外と安くすんだ．
- 酒食 呑や
http://www.syushoku-nomiya.com/
- 日本酒うまい [2007-11-03-1]
- clow-bar
- タコライス
- 生ハムサラダ
- ギネス x 2
- チンザノベースのカクテル
- ボジョレー
- ギネス
サージャー用のギネスをサージャーにかけずに
- カクテル
- La galerie des Vins（ラ・ギャルリ・デ・ヴァン）
青葉通り沿いにあるワインバー
- ボジョレー
- チーズ盛り合わせ
- GAVI
白ワイン
- カオール
- Soul Food Tequila
- グレンフィディック
- ボウモア
- bar-code
- アンティカ フォーミュラ
- Christian Drouin
カルバドス
で，18;30〜4;00 くらいまで．
アンティカ フォーミュラ を飲み終わる頃には
すっかり眠くなってしまって，
Christian Drouin を飲んでいる時はうとうとしていた．
樽で仕入れるバーを知っていたので，飲んできました．
そこへ行く前に，軽く食事をとった店にビンのボジョレーが
あったので，飲み比べにと思い飲んでみたけど，
あまりおいしくなかった．単にワインを飲み慣れてないだけかもしれないけど．
で，今日のメインのバー．
ここでの一杯目はもちろんボジョレーで．
樽だからなのか，ビンよりおいしいような気がした．
ワインを飲みなれていないせいだと思うけど，
好みじゃない．ワイン自体．
シェリーは好きだし，ブランデー（Paul Giraud 等）も好きだから，
ワインもいけそうなのに……
ボジョレーがだめなだけ？
そのあとは，シングルモルトへつなげるため，
- シェリー
- サンデマン
- ティオ ペペ
- シングルモルト シェリー樽
- グレンモーレンジ
- グレンドロナック
- シングルモルト
- ハイランドパーク
- ラガヴーリン 16 年
- ボウモア 17 年
と飲んでみました．
ワイン -> シェリーは問題なくつながったんだけど，
シェリー -> モルトでアルコール度数の差が気になってしまった．
ここは，30 度くらいのカクテルをはさんでみるという方法もあるらしい．
最終的には，アイラ系までいきたかったので，
軽く癖のあるハイランドパークをはさんで，ラガブーリンとボウモア．
アルコール感が弱くなることを期待して，熟成の長いもので．
ラガブーリンの 16 年は，ボジョレーなんてどうでもよくさせるくらい
うまかったです．
ボウモアの 17 年もボウモア特有の癖がはっきりしていて，
ボウモアに対する印象がちょっと変った．
今回はシングルモルトにつなげるため，
ワインからシェリーにつなげたけど，
単純にワインの次ということなら，
- ベルモット
- ブランデー
- 日本酒（フルーティなもの）
なんて選択肢もある．
医者に「酒を飲むのもいい」と言われた [2007-11-09-3] ので，
雨の降るなか飲みに行ってきました．
4 時間ほどで，3 軒まわって
- ギネス
- インペリアル 22 年
- ストラスアイラ 36 年
シェリーっぽさがたまらない
- DANIEL BOUJU
樽っぽさが強いコニャック
- Paul Giraud
DANIEL BOUJU と違ってわかりやすいうまさのコニャック
- モスコミュール
生姜多め
- オーヘントッシャン
- グレンファークラス
- ボウモア
この程度（￥10,000 くらいしか）飲んでいない．
時間当たり￥2,500 なので，一人飲みのコストパフォーマンスはいい．
会社の人と一緒だと時間￥5,000 くらいにはなるし．
まあ，楽しみ方が違うから差がでて当然なんだけど．
今週は木曜に bar-code へ行っているし，
飲み方を変えたかったので，BLUE NOTE 1988 へ．
ここでも適当にオススメで飲む．
- TALISKER
- lLEACH（アイリーク）
アイラ．
- BALVENIE（バルヴィニー）
スペイサイド．
- LONGROW
- CAOL IRA 1975
この 5 杯だけで 4 時間くらいかけて飲んでました．
カリラはアルコール度数が高いこともあって，
ピリッとした舌への刺激が強い．
で，舌への刺激の上に，熟成年数も長いので，
アイラ特有の癖が弱く感じられるけど，
ちゃんと癖も残っているし，甘味もあり美味しかったです．
モルトじゃないけど，
モスコミュール用のジンジャーエールは生姜をすって，
辛めにしてあるそう．
今度行くときには飲んでみたい．
飲み屋で知り合った人がやっている，
常盤町の居酒屋，酒食 呑や で日本酒を飲んできました．
日本酒は大学時代に安酒を飲んで，その不味さの印象が強く，
敬遠してきたんですが，オススメで飲ませてもらった．
3 種類とも美味しかったです．
飲んだのは
- 陸奥八仙 特別純米 中汲み 無濾過生原酒
日本酒って，こんなに美味しいのかと思うくらい
甘味がありフルーティ．後口もすっりきしていて飲みやすい．
- 福乃友 純米吟醸 ひやおろし
陸奥八仙よりは甘味おさえめで酸味がある．
ワインのような味？．
- ええとこどり 浪乃音 特別純米酒無濾過生原酒
上の 2 つより後口に癖があり，あとをひく感じ．
今後は，モルトだけでなく日本酒も飲んでいこうと思わせてくれる，
貴重な体験でした．
- 酒食 呑や
http://www.syushoku-nomiya.com/
中学の同級生の店（HONEY DRIPPER）で夕食+軽い飲み（18:30〜）
-> bar-code でモルト（20:00〜）
次回はシガーを試してみることに
-> 立ち飲みで， O 氏と合流するまでモルト飲みつつ時間潰し（22:00〜）
-> O 氏と合流（23;20 くらい）
-> いつものパターン？
-> ダーツバー（3;00〜）
で 5 時くらいまで．
飲んだ酒は
- ギネス x 3
- CADENHEAD'S マッカラン 14 年
- スプリングバンク マルサラウッド 9 年
通常のスプリングバンクとは味が全然違う．
- Paul Giraud
ブランデー．葡萄の味がはっきりしていて飲みやすい．
生産量が少なくマイナーだけど，初心者向けらしい．
- ヘネシー VSOP
15 年以上前の特級のもの．現行のものとはいろいろと違うらしい．
- グレンフィディック
- 山崎
- 焼酎
- レッドアイ
- ジーマ
昨日 [2007-10-12-1] につづき，bar-code へ行ってきました．
今日は
- ストラスアイラ 1969 35 年熟成
- インペリアル 22 年熟成
を．
ストラスアイラは熟成年数が長いため，シェリーっぽさが強く，
香りはほとんどシェリーで，甘さもあり美味しい．
シェリーっぽさが強い分，アルコール度数のわりには
アルコールっぽさを感じず飲みやすかったです．
インペリアルは，先のストラスアイラに比べ味がすっきりしているため，
アルコール度数が低いわりにはアルコールの刺激が強く感じられた．
ロイヤルブラックラ 1976 27 年熟成は品切れになってしまったそうなので，
まだ飲んでいないのは
- マッカラン 14 年熟成
- スプリングバンク マルサラウッド 9 年熟成
- ボウモア 25 年熟成
の 3 種類．
今日から bar-code で高い酒を安く飲める企画が始まるということで，
早速，行ってきました．
企画内容は
- マッカラン 14 年熟成
- ロイヤルブラックラ 1976 27 年熟成
- インペリアル 22 年熟成
- リンクウッド 1969 34 年熟成
- ストラスアイラ 1969 35 年熟成
- スプリングバンク マルサラウッド 9 年熟成
- ラフロイグ 1981 20 年熟成
- ボウモア 25 年熟成
の 8 種類の中から 2 ショット 2800 円というもの
（どれも 1 shot 当たり 1500〜2600 円）．
で，今日は，
- リンクウッド 1969 34 年熟成
- ラフロイグ 1981 20 年熟成
を飲んできました．
どちらも美味しかったんですが，
ラフロイグは絶妙でした．
この企画，当然，一人一日一回という制限があるので，
あと 3 回は行くつもりです．
- カルボナーラ
- レッドアイ x 2
- カリラ
HONEY DRIPPER -> bar-code -> Soul Food Tequila
と一人で飲み歩き，帰ろうとしたところ，会社の先輩を発見し合流．
先輩の行き付けの店 -> Dragoon（ダーツバー）
で，6 時くらいまで．
復帰祝いということで先輩に奢っていただく．
奢りたがりなところがあり，何度も奢ってもらっている先輩なので，
復帰祝いと理由をつけてもらうと，正直，気が楽．
飲んだ酒は
- ギネス x 2
- GLENGOYNE（グレンゴイン）
ナチュラルな味で飲みやすい．けっこう好きかも．
- マッカラン ワイン樽 8 年（味見程度に少しもらっただけ）
- BRUICHLADDICH（ブルイックラディ）
アイラ系にしてはクセが少なく，アイラ系としてはちょっと物足りない感じ．
アイラ系ということを意識しなければ，いい感じ．
- LAPHROAIG（ラフロイグ）
- BOWMORE（ボウモア）
- シーバスリーガル x 2
- 焼酎お茶割り x ?
給料日前 & 三連休前ということで，会社の人との飲みはなし．
で，一人で飲み歩いてきました．
行った店は
Grand-dad -> bar-code -> Soul Food Tequila
もう一件くらい行きたかったんだけど，そこは自重．
今日は人が全然出ていないようで，
両替町通りはキャバの店員ばかりでした．
モバゲーで勧められたので行ってきました．
店内はメニューが読めないくらいに暗いけど雰囲気はよく，
店員さんもいい感じの人でした．
飲んだ酒は，
- レッドアイ
- ボウモア
- グレンモーレンジ
気になったのは，
- メニューに載っているモルトが少ない
- ギネスがない
- メニューが読めないくらいに店内が暗い
くらい．
カクテルはほとんど飲まないし，
最近はモルトばかり飲んでいるので，
モルトが少ないのは痛い．
モルトが足りないということで，
モルトを求めて bar-code へ．
ここでは，基本的に勧められたものを飲んでいる
（といっても，1 杯目はたいていギネスを注文）ので，
まずは，前の店でも飲んでいるのでモルトにはしないで，
何か甘めの酒をはさみたいと言ったら，
カルパノ・アンティカ・フォーミュラ（だったと思う）という
ベルモットを勧められ，それを飲む．
ベルモットを飲むのは初めて．
香草が入っているので癖はあるけど，
ちょうどいい甘みもあっておいしかった．
で，1 杯はさんだので，次はモルトということで，
シェリー樽じゃないマッカラン 15 年
（飲み比べ用に普通のマッカラン 12 年をプレゼントしてもらった）．
シェリー樽由来の香り・甘味がないためえ，スッキリとした印象．
癖もないので飲みやすい．
3 杯目はちょっと甘めのものをということで，ストラスアイラ．
ラフロイグ飲みつつロコモコ丼．
